El curso de Agricultura Biodinámica, Agro-Homeopatía y Ecología pretende ser un impulso sanador para la Tierra, como herramienta operativa de integración del hombre con el medio para la recuperación del ecosistema y la calidad de los alimentos. El escenario natural complejo y diferenciado es la condición previa para una revalorización del territorio y el paisaje, a través de métodos innovadores y la recuperación de las actividades productivas tradicionales. Esta recuperación constituye la revalorización del pasado como requisito previo para una actitud innovadora hacia el futuro. De esta manera, hombre y medio ambiente, pasado y presente, se integran entre sí, ofreciendo nuevas oportunidades en el ámbito económico y social. Los temas que forman la base del curso son: el Organismo Empresarial, la relación entre el Universo, la Tierra y el Hombre como base de la práctica de la agricultura Biodinámica. Goetheanismo y vida, la práctica de la fecundación, la salud de la planta como resultado de la salud del organismo de la empresa, la salud del animal de granja, agricultura y paisaje, aplicación del método en los cultivos mediterráneos, agricultura y triarticulación social. Aspectos ecológicos y botánicos del territorio. Agro-Homeopatía. La biodiversidad como recurso y como clave de interpretación del territorio.